每周健康提醒
你摄入油量超标了吗？
根据中国居民膳食指南推荐，一个健康的成年人每天烹调用油量不应超过25~30g。而据《中国居民营养与健康状况监测综合报告》显示，我国城乡居民人日均食用油摄入量已达42.1g，有80%家庭超标。吃油太多，容易导致肥胖和高脂血症。可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。
如何减油，记住六大保命配方
一、春节走亲戚聚餐、节制大鱼大肉，不喝油腻菜汤，做到荤素均衡。
二、改变烹饪方式：烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量。
三、养成用带刻度控油壶的习惯。
四、少吃或不吃如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等油炸食品。
五、关注食品营养成分表，提防“隐形油”。
六、绿叶蔬菜用水捞煮或者翻炒后加适量水冲淡油含量。
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